Line

お米のできを左右する日照のこと


(^o^)

 お米のでき具合と日照時間の多い少ないは、ニュースでも良く聞きます
ね。主食であるお米ですから、生産者のみならず、消費者の皆さんだって
気になりますよね。
 一般に苗の状態で田植えが行われ、この頃はまったく水だけで成長する
稲ですが、成長に伴って水だけではなく日照も必要としてきます。その点
では、稲も他の植物とまったく同じです。ただ、この頃の日照時間の多少
はあまり問題になりません。日照時間が十分であれば順調に成長するし、
少なければ稲の生長もその分遅れるわけですが、多少早いか遅いかの影響
にとどまります。具体的には稲の茎の長さが十分かどうかの違いになって
現れます。夏場に日照が十分であれば回復する事ができます。
 ところが、7月下旬から8月にかけて、つまり、出穂の頃に日照時間が
十分でないと、不稔状態を起こします。こうなると致命的です。稲穂の籾
の中に米粒ができず、からっぽのもみになるだけです。8月の真夏に雨や
曇りが続き、太陽が出ないと作柄が悪くなるわけです。
 皆さんは稲の花って見た事ありますか。稲も植物ですから、花が咲いて
受粉しなければ実が実らないのです。つまりお米ができないわけです。稲
の花は、お天気の良い時でないと花を開きません。しかもほんの数時間だ
けです。ですから日照時間が少なければ稲穂についたもみ全部にお米がで
きない状態になるわけです。

稲の開花・受粉
Line


お米づくりから




気になる食の記事をピックアップ

お米と食品表示
 お米が食品であることは、皆さん疑う余地ないですね。このお米、JAS法の分類からみると、玄米も精米も生鮮食品になる.....

未検査米とは
 未検査米とは、未検査米という名のとおり、農産物検査を受けていないお米のことです。お米農家が自分で食べるために用意.....

有機米(有機栽培)って?
 お米に限らず食品全般にいえることですが、農薬を大量に使うことは、生産者はもとより、何よりも消費者の健康にどんな影.....

新米の値段(平成20年産米)
 早いもので、今年も早場米の産地からは新米が販売されましたし、日本全国のお米の販売業者もそろそろ新米の予約受付を始.....

お米のできを左右する気温のこと
 冷夏だと一般にどんな植物でも作柄が良くないですね。当然の事ながらお米も不作となります。根本的な対策としては、品種.....

Copyright © 2007 食!お米の話@普通の人の毎日の食生活へ. All rights reserved