
消費者がお米を買いたいとき、お米屋さんやスーパーなどから買う方法が
一般的ですが、現在は生産者から直接お米を買うことができます。つまり、
生産者はお米を自由に登録業者に売ったり、消費者に直接売ったりすること
ができます。このように国(政府)を経由せずにお米を流通させることがで
きます。
この国を経由せずに流通するお米のうち、JAなどの登録業者を通じて卸
売業者や小売店に販売されるお米を「自主流通米」と言います。国を経由す
るお米としては、政府が備蓄用として買い上げるお米や輸入米のうち政府が
買い取るお米があり、「政府米」と呼ばれます。両方合わせて「計画流通米
」と呼ばれます。
この「計画流通米」に対して、生産者と消費者あるいは生産者と非登録業
者間で流通するお米が「計画外流通米」と呼ばれます。以前は、「やみ米」
と呼ばれて法律で禁止されておりました。しかし、「おいしいお米をたくさ
ん食べたい」という消費者からの要望が高まり、国が法律を改正して国を通
さずにお米を流通させても良いことになったのです。この「計画外流通米」
は、中間手数料がなく、生産者にとっても消費者にとってもまさにメリット
のある流通です。

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