Line

発芽玄米で食べる？


(^o^)

　栄養価の高い発芽玄米の炊き方についてお話します。白米を炊くときの要
領とほとんど同じですから、ぜひ挑戦してみてください。
　まずは、洗米します。あまり力を入れないでください。栄養価の高い発芽
玄米を力強く洗うと、せっかくの栄養価を洗い流してしまいます。水を入れ
て軽くかき混ぜる程度です。これを２回ほど繰り返します。
　次に、炊飯器に入れて水を入れます。水は白米を炊くときより、やや多め
にします。どのぐらい多くするかは、好みの問題です。白米と同様、水の量
が多ければ柔らかく、少なければ固めに炊き上がります。
　あとはスイッチオンするだけですが、通常の白米モードのまま炊きます。
玄米モードだと柔らかくなる可能性があります。

Line


こんなお米ある？



気になる食の記事をピックアップ

米に虫？　食べられる？
　食べ物に虫？普通は食べないのですが、お米に限ってはあまり心配ありません。無農薬や減農薬栽培ですと、お米の保存中に虫が発生することはあり得る.....

お米の品種って？
　自炊生活などで始めて自分でお米を買おうという皆さん、お米をどうやって選びますか？とりあえずスーパーにでも行ってみて、店頭に並べられているお.....

どうして農薬？無農薬はどうなの？
　お米は毎日食べるものですから、残留農薬が気になりますね。農薬を一切使用しなければ無農薬米であり理想的なわけですが、無農薬では雑穀が混じり害.....

稲わらの行方は？
　実りの秋、稲を刈り取って脱穀すると、もみはお米になるわけですが、稲の茎の部分、つまり稲わらはどうしているか御存知ですか？よく秋になると、外.....

新米の時期？新米のおいしい炊き方？
　新米の予約は、田植えが終わる６月頃からそろそろ始まります。信頼できる販売業者さんにお問い合わせください。ちなみに日本一早い新米は、やはり早.....

Copyright © 2007 食！お米の話＠普通の人の毎日の食生活へ. All rights reserved