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発芽玄米って


(^o^)

 発芽玄米とは、玄米を発芽させたお米です。発芽させて大丈夫?と思われ
るでしょうが、玄米に限らず雑穀一般に発芽させて食べる習慣はよくあるこ
とです。玄米を発芽させるとその栄養価は、玄米よりさらに高まります。ダ
イエットに効果があるということで人気が出てきました。
 玄米をぬるめのお湯(30℃~36℃)に1日浸しておくと発芽しますか
ら、ちょうど1mmぐらい発芽した状態が発芽玄米です。発芽すると栄養価
が高まりますが、具体的に白米と比べてみると、ビタミンEが10倍、ギャ
バが10倍、ビタミンB1が5倍、食物繊維が3倍と言われております。玄
米と同じように、食物繊維が多くなれば便秘の解消やダイエットに効果的で
す。
 ギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)って聞いたことありませんか。ギャバは、
ストレスの解消に効果的で、血圧を下げる効果もあるとされております。ギ
ャバのサプリやダイエット商品が市販されているくらいですから、ギャバの
効果は疑うところがないと思います。

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こんなお米ある?




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